Mục lục
Giới thiệu
Nguyên liệu
Cách pha
Lưu ý
Thưởng thức
Mẹo pha Cold Brew ngon hơn
Giới thiệu
Cold Brew là một phương pháp pha cà phê bằng cách ngâm cà phê với nước lạnh trong thời gian dài, thường là từ 12 đến 24 giờ. Phương pháp này tạo ra một ly cà phê có hương vị đậm đà, ít đắng hơn cà phê pha truyền thống.
Nguyên liệu
Cà phê nguyên chất: 50 - 100g, xay thô
Nước lọc lạnh: 500 - 1000ml
Bình thủy tinh có nắp kín
Lưới lọc (có thể dùng vải lọc)
Cách pha
Cho cà phê đã xay vào bình thủy tinh.
Hình ảnh về Cà phê đã xay vào bình thủy tinhMở trong cửa sổ mới
Cà phê đã xay vào bình thủy tinh
Đổ nước lạnh vào bình, sao cho nước ngập cà phê khoảng 1-2cm.
Dùng thìa khuấy đều cho cà phê tan ra.
Đậy nắp bình kín lại và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Ngâm cà phê trong khoảng 12 - 24 giờ.
Sau khi ngâm đủ thời gian, dùng lưới lọc lọc lấy nước cà phê.
Lưu ý
Tỷ lệ cà phê và nước có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn.
Bạn có thể dùng cà phê hạt hoặc cà phê xay sẵn. Nếu dùng cà phê hạt, hãy xay thô để cà phê có thể chiết xuất được hết hương vị.
Bạn có thể dùng bình thủy tinh có nắp kín hoặc bình French Press để pha Cold Brew.
Bạn có thể bảo quản nước cà phê Cold Brew trong tủ lạnh trong khoảng 7 ngày.
Thưởng thức
Cà phê Cold Brew có thể được thưởng thức trực tiếp hoặc pha thêm sữa, đường, đá theo sở thích. Bạn có thể dùng Cold Brew để pha các loại đồ uống khác như trà sữa Cold Brew, đá xay Cold Brew,...
Mẹo pha Cold Brew ngon hơn
Sử dụng cà phê nguyên chất, chất lượng cao.
Xay cà phê thô, khoảng mịn hơn cà phê pha phin.
Ngâm cà phê trong thời gian đủ lâu, từ 12 - 24 giờ.
Dùng lưới lọc chất lượng tốt để lọc lấy nước cà phê.
Để pha được một ly Cold Brew ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
Sử dụng cà phê nguyên chất, chất lượng cao. Cà phê nguyên chất sẽ cho hương vị thơm ngon, đậm đà hơn cà phê pha trộn. Bạn có thể mua cà phê hạt và xay tại nhà để đảm bảo chất lượng.
Xay cà phê thô. Xay cà phê quá mịn sẽ làm cho cà phê bị đắng. Bạn nên xay cà phê thô, khoảng mịn hơn cà phê pha phin.
Ngâm cà phê trong thời gian đủ lâu. Thời gian ngâm cà phê sẽ quyết định hương vị của Cold Brew. Bạn nên ngâm cà phê trong khoảng 12 - 24 giờ để cà phê có thể chiết xuất hết hương vị.
Dùng lưới lọc chất lượng tốt để lọc lấy nước cà phê. Lưới lọc chất lượng tốt sẽ giúp lọc sạch bã cà phê, cho nước cà phê trong và thơm ngon hơn.
Với những hướng dẫn trên, bạn có thể dễ dàng pha được một ly Cold Brew thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!
Nhận xét
Đăng nhận xét